在佛堂老街青石板铺就的巷弄里，总有一缕清甜的酒香勾住行人脚步。

这缕味道从1932年飘到今天，穿过近百年的岁月，成了老街最亲切的“味觉暗号”——五弟嫂甜酒酿。

▏

挑担里的百年甜滋味

“外太婆那时挑着木桶走码头，扁担两头晃着甜酒酿，是佛堂船工们的‘解乏良药’。” 店主吴凡指着墙上的插画介绍说，

1932年的义乌江畔，商船往来如梭，他的外太婆因丈夫排行老五，被街坊唤作“五弟嫂”。

她带着祖传的酒曲和圆糯米，在经宅弄挑担贩卖，粗陶碗盛着酒酿，一勺下去米粒浮起，甜浆漾开，成了码头温暖慰藉。

历经岁月变迁，这份甜蜜却从未间断。

作为五弟嫂的第四代传人，90后的吴凡把竹棚改成亮堂的小店，保留了祖传酒曲和传统工序——“老手艺能暖人，是因为守着真功夫。”

▏

老味道里的新甜意

“老一辈爱热酒酿，年轻人喜冰甜，这口甜得跟着时光走。” 吴凡的创新藏在细节里。

外太婆传下的经典热酒酿，他保留了“米粒完整、甜浆清冽”的规矩。

夏天卖爆的桂花冰酿，用冰镇的酒酿打底，撒上桂花，一勺下去凉丝丝的甜漫到舌尖。

最受欢迎的酒酿水果捞，是他试了十几种水果才定下的搭配。

甜糯的酒酿裹着脆甜的西瓜、多汁的芒果，再添几颗晶莹芋圆，被游客称为“神仙组合”。

还有招牌核桃鸡蛋酒酿，蛋花软嫩，核桃脆香，酒酿的微醺酒香混着坚果的醇厚，暖得人从喉咙一直舒服到胃里。

▏

老街烟火里的传承

如今的五弟嫂酒酿，早已不只是家甜品店。

吴凡在店里墙上，展示着四代人的故事、酒酿制作流程插画介绍。

有好奇的游客问起手艺，他总会讲起外太婆挑担走码头的故事，不忘初心。

暮色降临时，老街灯笼亮起，玻璃窗映着酒酿的暖光，与远处义乌江的晚风缠在一起。

这缕从1932年飘来的甜香，藏着佛堂人的日子。

有码头的奔波，有守艺的执着，更有一代又一代人对“甜”的向往。

下次来佛堂老街，不妨循着酒香拐进中街，推开那扇挂着“五弟嫂”木牌的门，让一碗酒酿暖透手心。

你喝到的不只是甜，是近百年的时光，是老街从未变过的烟火温柔。

地址：佛堂老街中街14-1号